Formulasi Sediaan Nutrasetikal Gummy Candy Fortifikasi Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) Sebagai Sumber Protein Dengan Metode Simplex Lattice DesignMASAYU INDRI HENSAPUTRI / apt. Ahmad Bayu Satriawan, S.Farm., M.S.Farm. / Farmasi, 2026Kondisi gagal tumbuh akibat kekurangan gizi kronis yang dapat disebabkan oleh rendahnya asupan protein hewani. Ikan nila (Oreochromis niloticus) memiliki kandungan protein tinggi dan berpotensi difortifikasikan pada sediaan nutrasetikal. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan rasio konsentrasi ge... |